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一个劳务品牌 一张就业名片
作者: 2022-02-11

春节期间,当人们还沉浸在新年喜悦中时,陕西人社部门开始有计划地组织剩余劳动力外出务工。近几年,外出务工劳务品牌已经成为陕西劳动力就业的强大助力,涌现出了 “蓝田厨师”“旬阳建工”“西岐名吃”“紫阳修脚”“武功绣娘”等一批叫得响的劳务品牌。那么,这些具有鲜明地域标志的劳务品牌,究竟有什么样的过人之处?

“蓝田勺勺客”享誉全国

夜幕降临,华灯初上。西安城内,忙碌了一天的人们卸下疲惫,三三两两走进这家位于城墙内的陕派菜馆,享受难得的轻松时刻。大堂内食客们吃得正酣,后厨内,主厨胡朝晖正忙着烹饪一道地道的陕西名菜——油泼牛肉。

胡朝晖是蓝田县普化镇人,今年36岁,做厨师已经17个年头。“做这个菜的时候,就是把这个料头爆香,肉片不能煮老。咱这个油泼牛肉选用的是陕西的秦椒,再加上花椒,还有些大料油,在油温烧至200度的时候,放下去才能激发出辣子里面的香味。”胡朝晖说。

胡朝晖是这家厨师团队的“掌勺人”尚一龙带出来的高徒。尚一龙是这家菜馆的行政总厨,也是一名蓝田厨师,享有陕西烹饪大师的称号。2004年,他不甘心只当一名炒菜的厨师,以蓝田厨师为骨干组建了自己的厨师团队,承接一些餐饮企业的后厨工作。“目的就是为了抱团取暖。前几年大家都是单打独斗,一个人毕竟势单力薄。然后蓝田厨师这个品牌这几年也做得比较好。所以组建团队,以蓝田厨师为招牌去做这个事情,相对来说好做一些,而且人多力量大,大家各有各的长处。”尚一龙说。

胡朝晖、尚一龙都是从蓝田走出的“勺勺客”。蓝田素有“中国厨师之乡”的美誉,“蓝田勺勺客”享誉全国。 如今,蓝田县17.2万农村劳动力中,有5万人从事餐饮行业,创造劳务收入近40亿元。

“旬阳建工”年创收近40亿

在西安市曲江新区的一处新地标建筑工地,施工单位是“旬阳建工”劳务品牌创造者之一的陕西奥翔天越实业有限公司。

“我的理想是带着家乡的父老乡亲们提着瓦刀进城,挣着钱腰包鼓着开着小车回家,过上健康幸福的生活。”肖治颉说。肖治颉18岁加入农民工大军,31岁时创办了自己的建筑劳务公司,并从家乡旬阳带出200多人进入建筑行业。35岁时,手下已经有1000多名农民工兄弟;今天,肖治颉的建筑公司已经从秦巴山区带出上万人,公司年产值超过15亿元。“现在建筑市场确实目前还是数量多、人多,那我也希望旬阳的建工品牌在未来能够从数量型、体能型发展转变成品牌型和技能型,这样就适应了国家高质量的发展,也能在整个建筑市场得到更高的提升。”肖治颉说。

旬阳的桂书林,9年前为了摆脱贫困,他跟着肖治颉来到建筑工地当了一名木工。随着技术的熟练,月收入超过1万元。“咱每年也有这么多的收入,也就十几万的收入,基本上也算可以了。而且,在公司待了9年多,然后我自己也攒了一部分钱,目前来说,车也买了,房也买了。”桂书林说。

如今,越来越多像桂书林一样的普通农民,通过在建筑工地务工实现了人生价值。24年前,桂诗刚走出家乡旬阳来到建筑工地,今天,他已经成长为一名项目经理。

如今,在“旬阳建工”劳务品牌的引领下,旬阳市每年有6万多名建筑劳务大军活跃在全国各地和海外市场,年创劳务收入近40亿元,占旬阳全市农民人均纯收入的六成以上。

据了解,陕西的劳务品牌大多集中在手工艺制造、建筑、家政服务、餐饮等劳动密集型行业。截至目前,全省共培育劳务品牌50余个,带动转移就业80余万人。

好的劳务品牌就是一种“质量认证”,就是市场就业的“通行证”。2021年2月,中办国办出台了《关于加快推进乡村人才振兴的意见》,将打造劳务品牌作为乡村振兴的重要内容。相信在各项政策的带动下,陕西会有更多叫得响的劳务品牌出现,为促进经济发展做出积极贡献。

(李云峰)

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