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全村总动员 连夜起灶火 “家”里送来13000个花卷馍
作者:顾荣 王三合 2022-01-06

灶里的火苗贪舔着锅底,火光映红了整个灶膛。正在烧锅的秦瑞利从口袋里掏出手机,看了看时间:1月5日,9:32。 这也就是说,锅里的馍已经整整蒸了45分钟。

“熟了!”起身,小心地打开蒸笼,热腾腾的气雾瞬间便弥漫了整个厨房,一同飘出的,还有阵阵沁人心脾的馍香。拨开雾团探过头望去,白花花的花卷馍已整齐“列队”、松松软软的。“这锅蒸得不错!”秦瑞利长舒了一口气,露出满意的笑容。

为了完成这次“任务”,秦瑞利从前一天就开始忙活:和面、发面、揉面、醒面……每一个步骤,秦瑞利都格外用心。为了让蒸出的馍口感更好,秦瑞利特意选择了“酵面”发酵的传统方式:“麻烦是麻烦点,但蒸出来的馍口感劲道,更有‘家’的味道!”

下达“任务”的人叫王现武,是临潼区相桥街道神东村的党支部书记兼村委会主任。这些天来,王现武在安排和组织好本村疫情防控工作的同时,一直密切关注着西安主城区重点区域的疫情动态。“别的咱帮不上,送些家里蒸的馍咱还是有这个实力的。”与两委班子一商量,现场便敲定了三个重要事项:先送10000个,后面再说;党员家庭带头,发动在家的妇女们都蒸;面粉和食用油等原材料由村上统一提供,从村集体经济中专项列支。

让王现武和班子成员们没有料到的是,消息刚一发出,整个神东村便“炸”开了锅:500多户的村子,主动报名的就超过了300户。

让谁蒸?不让谁蒸?王现武和两委班子发了难。几个人一合计,定下了几条简单的划定标准:是否党员?身体咋样?人手够不?有没有大锅、蒸笼?重新一盘算,卡了一半、留下一半,最后只剩下了100来户。没有领到“任务”的人也不甘闲着:“搭把手,帮帮忙,也是献爱心做贡献哩!”

对于几乎全部的关中家庭来说,蒸馍其实是一项普通得不能再普通的技能。但王现武还是对此次“任务”提出了具体的要求:只蒸花卷。原因很简单,花卷有调料,即使不就菜,也一样有味道。完了还不忘调笑一句:“可不敢给咱蒸成‘黄娘娘’(陕西方言,碱放多了时的馍)了!”

全村总动员。两头白天+一个晚上,10000个花卷全部按时“上交”,集中起来装袋进箱后,现场一清点,足足比“任务”数多出了3000多个。王现武笑道:“咱村的人还是纪律性不行,总有人‘不服从’组织的安排。”

当天16:00整,装着13000多个爱心花卷的大车从神东村缓缓驶出一路向西。望着渐渐远去的大车,现场装车的人久久不愿离去。大家知道,不到一个小时,全村的爱心就将送达指定的地方,这些来自“家”里的花卷馍也将分发给最需要的人。(顾荣 王三合)

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